今回はANETO「魚介のパエリャのカルド」を使います。

オリーブオイルを熱し、２の野菜をソテー。それぞれ火が通ったら取り出し、塩で下味をつけておきます。

タマネギはみじん切りにします。３の残ったオイルで炒め、しんなりしたらシーフードミックスを炒め合わせます。

4にAを加え、弱火で10分程煮ます。

器に盛り、取り出しておいた野菜・ゆで卵を盛りつけ、お好みでサフランライスを添え、完成です。