クリスマス的な？お弁当（サンドイッチ）
クリスマスリースをイメージしました。
このレシピの生い立ち
今日のお弁当はサンドイッチがいいなあ・・・ってことで。
アプリでひらく作り方
- 1
白パンの準備。
強力粉・砂糖・マーガリンを入れ、真ん中にドライイーストを投入。 - 2
温かい牛乳をドライイーストめがけて投入し、こねる。１５～２０分くらいですべすべな生地になります。
- 3
一次発酵（40分）して、膨張したらOK。
へらで8分割にする。 - 4
１／４を食紅（赤）
１／４を食紅（緑）
綺麗に混ざるまで、ひたすらこねる。 - 5
それぞれ生地が完成したら成型する。
＊リース：ひも状に伸ばしツイストにする。
＊白パンは丸く成型 - 6
オーブンテーブルに打ち粉をして並べる。
軽く二次発酵（１０分） - 7
粉を茶こしで振りかけ、１７０度１７分で焼く。
- 8
できたパンを粗熱が取れたら、サンドイッチにする。
コツ・ポイント
＊オーブンは個々に合わせて調整してください。
＊丸パンの成型は棒状に伸ばし（１５Cmくらい）くるっとねじり込むように丸めると簡単です。
形が変形するのを避けるため、二次発酵は短めです。
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