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ラムとアスパラのクミン炒め
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ラムとアスパラのクミン炒め-レシピのメイン写真

ラムとアスパラのクミン炒め

ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233

クミンの香りで、くせのあるラムもおいしく食べられます★
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材料

2人分
  • ラム肉 200g
  • アスパラ 5本くらい
  • サラダ油 大さじ1
  • クミンシード 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • お肉の下味
  • 酒 大さじ1
  • ターメリック 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ラム肉は食べやすい大きさに切り、下味をつけて30分以上おく。アスパラはゆでて3cm長さに切っておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油とクミンを熱し、香りが立ったら1を入れ、中火で炒める。塩コショウで味を整えてできあがり。

  3. 3

    お好みで七味唐辛子、クミンパウダーをふりかけて。

  4. 4

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ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233
2009/01/17 08:50に公開
イタリア料理店と料理教室を経営する両親の元で修行させられました。ご飯がまずい国イギリスに住んだ際、ヘルシーでおいしいレシピをジャンル問わずたくさん開発。今は日本人や外国人に都内でお料理を教えたり、友達を呼んでホームパーティーをして楽しんでいます☆ 料理は見せ方も大事。アーティスティックな料理を作るカリスマOLを目指します!つくれぽ、コメント、大歓迎です(^^)
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このレシピのキーワード

炒めもの アスパラ お肉 酒 クミン ラム肉

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