牡蠣の味噌和え～柚子風味～

Name: 牡蠣の味噌和え～柚子風味～
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牡蠣 300ｇ程; 柚子 １個; 大葉 5～6枚; ＊塩 大さじ1; ★酒 小さじ1半; ☆味噌 大さじ1; ☆みりん 小さじ1

今が旬の牡蠣と柚子で簡単に一品☆
お酒のお供に、ご飯のお供に♪
あっという間にできて、美味しいです♡
このレシピの生い立ち
ＴＶで紹介されてたレシピに柚子を加えて、私風にアレンジしました。

材料

3～4人分

②茹ですぎると牡蠣の身が硬くなるので、湯通しする程度に。
③一旦、氷水で冷やすことで、キュッとしまったプリップリの身になります。
＊大葉が無ければ、かいわれや、水菜でもＯＫです。

1646 @Mikabu_kitchen

2008/12/17 11:46に公開

美味しいおつまみと旨い酒が大好き❤陶芸も好きで、器も作ってます。外食も家ご飯も大好き♫旅行も大好き♫国内に、海外にウロチョロしてます。『おっちょこちょいの会☆№34』『ドジの会☆№24』のんびりクックですが、仲良くして下さったら嬉しいです♪ 　　　　　

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