やみつきになる！簡単☆厚揚げのゴマだれ
こはるスマイルごはん @cook_koharu
厚揚げがおかず級の美味しさに♪
淡泊な厚揚げに甘いゴマだれがベストマッチ！
ご飯が進むこと間違いなし！
このレシピの生い立ち
給食で大好きだったメニュー✦.*大好きで食べたるなるので、再現してみました(^-^)
やみつきになる！簡単☆厚揚げのゴマだれ
厚揚げがおかず級の美味しさに♪
淡泊な厚揚げに甘いゴマだれがベストマッチ！
ご飯が進むこと間違いなし！
このレシピの生い立ち
給食で大好きだったメニュー✦.*大好きで食べたるなるので、再現してみました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉と片栗粉を混ぜ合わせておく。
- 2
厚揚げの油分をキッチンペーパーで拭き取り、角切りに切る。
切った厚揚げに作り方1をまぶす。 -
- 3
油をフライパンに加えて中火にする。粉をまぶした厚揚げを揚げる。
全面カリカリになったらバットにあけて油をしっかりきる。 -
- 4
きれいにしたフライパンの中に☆印を少し煮立て、バットにあけた厚揚げをいれてタレを絡める。(中火)
-
- 5
お皿に盛り付けて、余ったタレを上にかけて完成！
コツ・ポイント
※油の温度を上げる間に厚揚げに粉をつけて下さい。
(カリカリになるポイントです)
※揚げ焼きした厚揚げの油はしっかりきると、冷めてもカリカリがキープできます。
※バットがない場合は、キッチンペーパーを敷いてもできます。
つくれぽ
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです。※最近は、国家試験と介護の勉強と仕事が忙しいため、更新スピードが遅くてすみません…
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