カボチャとササミのクリームリゾット
たかみん☆ @cook_40137965
鳥モモ肉でなく、ささみが入っているので、クリームリゾットでもさっぱりいただけます♫
このレシピの生い立ち
カボチャを消費したくて作ってみたら美味しくできました！
カボチャとササミのクリームリゾット
鳥モモ肉でなく、ささみが入っているので、クリームリゾットでもさっぱりいただけます♫
このレシピの生い立ち
カボチャを消費したくて作ってみたら美味しくできました！
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋を取り、食べやすい大きさに切ったら塩胡椒をふって下味をつけます。玉ねぎはみじん切りにします。
-
- 2
カボチャはラップで包み、600wで２分チンします。その後、皮付きのまま5ミリ幅にカットしてください。
- 3
カットしたカボチャにふんわりラップをし、さらに600wで3分〜3分半加熱します。
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- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒めます。しんなりしたら、ささみを加え、色が変わるまで炒めます。
-
- 5
❹に生米を加え、お米の色が透き通るまで炒めます。★をしっかり混ぜてから加え、水から米粒が顔を出すくらいまで中火で煮ます。
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- 6
❺に牛乳を少しずつ加え、米に芯が残るほどになるまで時々混ぜながら火を通します（約15分）。
-
- 7
火から下ろし、カボチャとスライスチーズをちぎりながら❻に入れ、混ぜます。塩コショウで味を整えて…
-
- 8
仕上げにブラックペッパーをたっぷりかけて出来上がり♫
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コツ・ポイント
生米は洗わずに、そのまま入れてください。無洗米がおススメです♫
カボチャは電子レンジで食べられるほど柔らかくなるまで加熱してください(*_*)
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