アーモンド胚芽クッキー

アーモンド胚芽クッキー-レシピのメイン写真

アーモンド胚芽クッキー

ｕｋａｐｏｎ @cook_40035379

ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙたっぷりのｻｸｻｸｸｯｷｰです。
このレシピの生い立ち
ｸｯｸﾊﾟｰ　ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄをﾓﾆﾀｰでいただいたので、母の好きなｻｸｻｸｸｯｷｰを焼いてみました。

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材料

２５枚

強力粉１５０ｇ
ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ５０ｇ
胚芽１０ｇ
砂糖５０ｇ（甘めの場合は９０ｇ）
オリゴ糖３０－４０ｇ
ｸﾞﾚｰﾌﾟｼｰﾄﾞｵｲﾙ２０ｇ
ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ４０ｇ
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ小１／４

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作り方

1

材料すべてをﾎﾞｳﾙに入れ、手でｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞをつぶすようにすり混ぜる。
2

ﾎﾟﾘ袋にいれ、全体をまとめ、棒状ににして、そのまま冷凍庫で３０分冷やす。
3
２５枚に包丁でかっとし、ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを強いた天板にのせる
4

180度予熱で170-160で20分焼き、さらに５分庫内放置。ｵｰﾌﾞﾝからだして、あら熱がとれてから網にのせて冷やす

コツ・ポイント

焼きたては、少し柔らかく、また、くずれやすいので、ｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰごと網にのせて（ここがﾎﾟｲﾝﾄ）、冷めてから、ﾍﾟｰﾊﾟｰを外したがよいですよ。

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ｕｋａｐｏｎ

ｕｋａｐｏｎ @cook_40035379

2009/01/08 00:29に公開

毎日のストレスを料理で解消しているワーキングマザーです

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このレシピのキーワード

クッキー強力粉

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