かぼちゃた種とわたを取り除き、レンジで加熱し（約2分）皮をまだらに取ってくスライスします。

パプリカもレンジでチョコット加熱して（約30秒）スライスします。

ワインビネガーを振りかけて、冷蔵庫で30分ほど冷やします。

ヒメリアオリーブオイルをさらっと回しかけて、いただきます。