アプリでひらく作り方
- 1
新じゃが芋は、皮のまま洗い、大きなものは切る。
- 2
だし汁に塩麹を入れて、じゃが芋をやわらかくなるまで煮る。
- 3
汁をだいたい飛ばしたら、Aを合わせたものを鍋に入れて、からめて煮る。
- 4
ごま油少々を混ぜる。
コツ・ポイント
砂糖の代わりに甘酒を。
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新じゃが芋は、皮のまま洗い、大きなものは切る。
だし汁に塩麹を入れて、じゃが芋をやわらかくなるまで煮る。
汁をだいたい飛ばしたら、Aを合わせたものを鍋に入れて、からめて煮る。
ごま油少々を混ぜる。
砂糖の代わりに甘酒を。
