牛肉とごぼうと豆腐の甘辛煮

牛肉とごぼうと豆腐の甘辛煮-レシピのメイン写真

牛肉とごぼうと豆腐の甘辛煮

白リス @cook_40086003

ごぼう、豆腐に味が染みて美味しいレシピです。
家族の大好物です。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれた料理です。
実家の母にレシピを教えてもらいました。

ごぼう、豆腐に味が染みて美味しいレシピです。
家族の大好物です。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれた料理です。
実家の母にレシピを教えてもらいました。

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牛肉とごぼうと豆腐の甘辛煮

白リス @cook_40086003

ごぼう、豆腐に味が染みて美味しいレシピです。
家族の大好物です。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれた料理です。
実家の母にレシピを教えてもらいました。

ごぼう、豆腐に味が染みて美味しいレシピです。
家族の大好物です。
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おばあちゃんがよく作ってくれた料理です。
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材料

3人分

牛小間切れ 150g
ごぼう(ささがき) 1本
豆腐 1丁
長ネギ 1/2本
しょうゆ大2
砂糖大1･1/2
酒大1
だしの素適量

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作り方

1

豆腐は軽く水切りをしておく
鍋に油をひき、牛小間切れを入れ、砂糖、しょうゆを入れて炒める
2

ごぼうを入れる
豆腐は1丁まるごと入れて、鍋の中で崩す
長ネギを入れる
だしの素を適量入れる
3

中火で15分ぐらい煮たら、出来上がり

コツ・ポイント

糸こんにゃくを入れると、かさましにもなるし、美味しいです
豆腐の水分で煮るので、水を入れる必要はありません

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白リス @cook_40086003

2011/12/19 12:12に公開

旬の食材を使っていかに美味しい料理が出来るか、日々考えています。

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このレシピのキーワード

煮物ごぼう牛細切れ酒豆腐長ネギ

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