簡単お手軽♪鶏胸肉とキュウリのサラダ
pinocci @cook_40097805
サラダとしても、お酒のおつまみとしても使える万能サラダ！いつ作っても家族がお喜び♪5/26コツ欄追記しました
このレシピの生い立ち
近所の中華屋で食べたものが美味しかったので、自己流で再現しました。
簡単お手軽♪鶏胸肉とキュウリのサラダ
サラダとしても、お酒のおつまみとしても使える万能サラダ！いつ作っても家族がお喜び♪5/26コツ欄追記しました
このレシピの生い立ち
近所の中華屋で食べたものが美味しかったので、自己流で再現しました。
作り方
- 1
キュウリを乱切りにし、塩揉みしたあと、水で塩を洗う
- 2
鶏胸肉を塩と酒(分量外)を加えた湯で茹でる
- 3
☆をすべて混ぜ合わせる
- 4
茹で上がった鶏胸肉を一口大にして、キュウリとともに☆のソースで和えて完成♪
- 5
少し置いて味をなじませた方が美味しいです
- 6
ネギをゴマに変えても美味しいです☆
-
コツ・ポイント
鶏胸肉にも塩で下味をつけておいた方が美味しいので、少し多めの塩で茹でた方がいいです
☆鶏肉が温かいうちに鶏ガラスープの素をまぶし、そこにゴマ油、水、砂糖を加えた方が味がしっかり付くようです。
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