水菜とﾁｸﾜと舞茸のﾜｻﾋﾞ味噌ﾏﾖ胡麻
ヤグラサン @cook_40138020
写真右上にうつっているのが水菜です♪地味ですね～。
このレシピの生い立ち
ザ・残り物です。
でも、舞茸がとってもいい仕事しています。
味付けは、私の好きな調味料を全部混ぜただけです。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわを薄く切る
- 2
舞茸をちくわと同じくらいの大きさに裂く
- 3
舞茸を沸騰した湯でゆがく（2-3分でいいと思います）
- 4
舞茸をゆでている鍋に、洗った水菜を白い方からゆっくり入れて、全部浸したら10秒ほどでザルにあげる。
- 5
水菜を食べやすい大きさに切り、舞茸も一緒にもりつけ、チクワも乗っける。
- 6
◎の調味料をよくまぜて、水菜に乗っける。ゴマをその上からふって出来上がり！
コツ・ポイント
ワサビの量で、大人の味になったりしますのでご注意！
水菜はすぐにフニャフニャになるので、ゆで時間は短めでいいと思います。
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