水菜とﾁｸﾜと舞茸のﾜｻﾋﾞ味噌ﾏﾖ胡麻

水菜とﾁｸﾜと舞茸のﾜｻﾋﾞ味噌ﾏﾖ胡麻-レシピのメイン写真

水菜とﾁｸﾜと舞茸のﾜｻﾋﾞ味噌ﾏﾖ胡麻

ヤグラサン @cook_40138020

写真右上にうつっているのが水菜です♪地味ですね～。
このレシピの生い立ち
ザ・残り物です。
でも、舞茸がとってもいい仕事しています。　
味付けは、私の好きな調味料を全部混ぜただけです。

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でも、舞茸がとってもいい仕事しています。　
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ヤグラサン @cook_40138020

写真右上にうつっているのが水菜です♪地味ですね～。
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ザ・残り物です。
でも、舞茸がとってもいい仕事しています。　
味付けは、私の好きな調味料を全部混ぜただけです。

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ザ・残り物です。
でも、舞茸がとってもいい仕事しています。　
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材料

2人分

水菜 3わ
ちくわ 1本
舞茸ちくわと同じ位
◎みそ少々
◎マヨネーズ少々
◎わさび少々
白ゴマ少々

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作り方

1

ちくわを薄く切る
2

舞茸をちくわと同じくらいの大きさに裂く
3

舞茸を沸騰した湯でゆがく（2-3分でいいと思います）
4

舞茸をゆでている鍋に、洗った水菜を白い方からゆっくり入れて、全部浸したら10秒ほどでザルにあげる。
5

水菜を食べやすい大きさに切り、舞茸も一緒にもりつけ、チクワも乗っける。
6

◎の調味料をよくまぜて、水菜に乗っける。ゴマをその上からふって出来上がり！

コツ・ポイント

ワサビの量で、大人の味になったりしますのでご注意！
水菜はすぐにフニャフニャになるので、ゆで時間は短めでいいと思います。

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ヤグラサン @cook_40138020

2009/01/23 17:38に公開

いつもハラペコ兼業主婦。娘（Ｈ20年秋生まれ）と中年太りの旦那とともにおいしいものを日々追い求めています。

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このレシピのキーワード

水菜ちくわまいたけ味噌わさび

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