★きんかんの甘露煮★
マッキー３１７ @cook_40133514
あまくってとろとろの甘露煮です♪
我が家では定番の母の味です。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた甘露煮です。
親戚の和子さんにきんかんを頂いたので 私もチャレンジしてみました！！
★きんかんの甘露煮★
あまくってとろとろの甘露煮です♪
我が家では定番の母の味です。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた甘露煮です。
親戚の和子さんにきんかんを頂いたので 私もチャレンジしてみました！！
作り方
- 1
きんかんを洗って、多目のお湯で３～４分ゆでる。
- 2
鍋にきんかん・砂糖・水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして約1時間煮る。
- 3
とろとろになったら火を止め、そのまま冷ます。
- 4
コツ・ポイント
きんかんの種は、最初に竹串などで取り除くと食べた時に出さずにすみます。
きんかんの破れ防止に切込みを入れておくといいです。
煮汁はシロップとして お湯で割って飲むとおいしいですよ★
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