キャベツと豚しゃぶの和え物
canonpiano @cook_40134457
これだけでもりもり食べられちゃいます☆
このレシピの生い立ち
豚肉とキャベツの組み合わせが好きな長男。
さっぱりと食べられるように和え物にしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざくざくと一口大の正方形に切る。
豚しゃぶは大きければ3センチ長さくらいに切っておく。 - 2
キャベツは沸騰したお湯に塩を入れて茹でてザルにあげる。
- 3
お湯を沸騰させずに80℃くらいを保ち酒を入れ、豚しゃぶがしっとり仕上がるように火を入れる。
火が通ったらザルにあげる。 - 4
ボウルにキャベツ、豚しゃぶを入れて、豚しゃぶめがけて(笑)醤油を入れる。
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- 5
醤油以外の残りの☆を入れてよく混ぜる。
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コツ・ポイント
豚肉を沸騰したお湯で茹でないこと。硬くなっちゃいます。
リアクション
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