葉っぱはよく洗ってみじん切り、
しらすは、さっと洗っておく。

フライパンを熱して胡麻油を入れたら、しらす、葉っぱの順に入れ炒める。

「＊」を全て入れて、炒り煮にします。（中火）

水分が、ほぼ無くなるまで炒めたら出来上がり。

＊塩は、しらすの塩分が足りなければ、様子を見ながら
お好みで加えて下さい。