ごまめは弱火で2～30分空炒りし、時々混ぜながらポキポキするまで火にかける。

ごまめを一度取り出すか、よけてからみりん、醤油を入れ煮立たせたらごまめとからめていく。

白ゴマをたっぷりお好みで振りいれ完成です。