マグロとゴボウの生姜煮

Name: マグロとゴボウの生姜煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: マグロブロック １５０ｇ; ごぼう １本; 生姜の擦りおろし 小２; ☆水 １５０ｃｃ; ☆お酒・お砂糖 各大１; ☆みりん 大１・１／２; ☆お醤油 大２

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acchin721 @cook_40037648

お酒のおつまみにピッタリです(^^)

このレシピの生い立ち
マグロがあったので(^^)

お酒のおつまみにピッタリです(^^)

このレシピの生い立ち
マグロがあったので(^^)

材料

マグロブロック１５０ｇ
ごぼう１本
生姜の擦りおろし小２
☆水１５０ｃｃ
☆お酒・お砂糖各大１
☆みりん大１・１／２
☆お醤油大２

作り方

1

マグロは一口だいに切る。
ゴボウはささがきにし、灰汁抜きしたら軽く下茹でしときます。
2

お鍋にマグロ・ごぼう・生姜の擦りおろし・☆を加え、灰汁を取りながらダシが少なくなるまで煮込んだら出来上がり！

コツ・ポイント

少し濃い目の味付けになってます。。
お好みでお水を足してくださいね～～～

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レシピ作者

acchin721 @cook_40037648

2011/12/08 22:56に公開

お料理が大好き！旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/　

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