お酢を使って煮るので柔らかくさっぱりとした味に仕上がります。このレシピの生い立ち特になし
鍋に水を入れ、沸かします。沸騰したら、肉、大根、醤油、酢、味醂を入れます。再度、煮立ったら出汁とシメジを入れます。
適当な大きさに切ったワケギ、水菜を入れ、火が通ったら、出来上がり♪
みりんの代わりに砂糖や蜂蜜でも良いと思います。お酢は、お好みのお酢で。
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