低糖質☆パイナップルのパウンドケーキ
大豆粉シェフ @cook_40130246
総糖質量：約12.64㌘
シナモンの香りがしっかり効いています。しっとりモチモチでおいしかったです♡
このレシピの生い立ち
ココナッツシュガーを初めて買ったので、活用してみようと思いました。甘味料全てココナッツシュガーでも良かったかな｡。(^-^;
低糖質☆パイナップルのパウンドケーキ
総糖質量：約12.64㌘
シナモンの香りがしっかり効いています。しっとりモチモチでおいしかったです♡
このレシピの生い立ち
ココナッツシュガーを初めて買ったので、活用してみようと思いました。甘味料全てココナッツシュガーでも良かったかな｡。(^-^;
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズはレンジで柔らかくしておく。
- 2
パイナップルをレンジで２分ぐらい、熱を加えます。
- 3
★大豆粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、シナモンを合わせておく。
- 4
ココナッツシュガーとラカンカットを混ぜておく。
-
- 5
クリームチーズをよく練り、卵を数回に分けて入れてよく混ぜる。
- 6
⑤にラカンカットとココナッツシュガーを入れてよく混ぜる。
- 7
⑥に合わせておいた粉類、パイナップル、ブランデーを入れ、シリコンベラよくまぜる
- 8
クッキングシートを敷いたパウンド型に入れる。
- 9
170℃に予熱したオーブンで約40分焼く。
- 10
串をさしてネバネバ生地がついてこなければ焼き上がり。
- 11
数㎝上から型ごと一回落として放置。
あら熱がとれたら型から外し、ラップで全体をくるむ。 - 12
１日置いたら完成です。
コツ・ポイント
パイナップルは必ず熱を通すこと! 焼き上がりの生地が崩れます。
つくれぽ
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