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ふんわり食パン
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ふんわり食パン-レシピのメイン写真

ふんわり食パン

*nakma*
*nakma* @cook_40138139

ただ材料を計ってパンケースに入れるだけ〜あとはホームベーカリーにおまかせ♪
このレシピの生い立ち
強力粉だけの食パンだと何か重たくて。。。薄力粉を入れてみたら軽く仕上がったので分量のバランスを研究。色々試した結果この分量が我が家のベストでした!!ふんわりほどよく軽い食感に仕上がりますのでお試しください。 469kcal/一斤

ただ材料を計ってパンケースに入れるだけ〜あとはホームベーカリーにおまかせ♪
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ただ材料を計ってパンケースに入れるだけ〜あとはホームベーカリーにおまかせ♪
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強力粉だけの食パンだと何か重たくて。。。薄力粉を入れてみたら軽く仕上がったので分量のバランスを研究。色々試した結果この分量が我が家のベストでした!!ふんわりほどよく軽い食感に仕上がりますのでお試しください。 469kcal/一斤

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材料

食パン一斤
  • 強力粉 150g
  • 薄力粉 100g
  • 牛乳 180cc
  • 無塩バター 15g
  • 塩 3g
  • 砂糖 18g
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    牛乳→塩→バター→強力粉→薄力粉→砂糖→ドライイーストの順にパンケースに入れる。

  2. 2

    ホームベーカリーにパンケースをセットして、タイマーをセットする。 (我が家は前日の夜にセットして朝の焼き上がりです。)

  3. 3

    焼き上がったらすぐにパンケースから取り出し、網などに乗せて冷ます。(少しあら熱がとれてからの方が切りやすいです)

コツ・ポイント

小麦粉類を入れたら上にくぼみを作り、そのくぼみに砂糖、そしてドライイーストを入れてあげると膨らみがいいです。気温が上がって膨らみすぎるときは、少し牛乳の量を減らしてあげるとうまくいきます。

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*nakma*
*nakma* @cook_40138139
2018/04/13 22:49に公開

このレシピのキーワード

食パン 牛乳 強力粉 薄力粉

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