□肉をお好みサイズの角切りにする。
□豚肉に塩・胡椒をまぜて下味をつけておく。
□キャベツ、ピーマンを角切りにする。

●フライパンにごま油を入れ温める。
●豚肉を入れる。
●豚肉を表面の色が全部かわるまで炒める。

●ピーマン、キャベツを入れ、炒めていく。

●野菜に火が通ったら、しょう油、バターを入れる。
●全体に調味料が回ったら器にとる。
●白ゴマをかけてできあがり。