七草は綺麗に洗ってさっと塩茹でしてギュッと搾っておきます。

お米は洗って少しザルで休ませ土鍋でお水を入れて炊きます。9分通りたきあがったら調味料でお味を整えます。

サイコロに切った御餅を入れて蒸らす時七草を入れます。