蓮根は3mmの厚さにスライスし、※酢水につけておきます。

お好みのチーズを常温に戻して用意しておきます。
今回はピザ用チーズ･ゴルゴンゾーラ･チェダーを使用しました。

①の蓮根の水気をふき取り、片栗粉を全体にまぶします。

フライパンにオリーブオイルをひき、③を敷き詰めるように並べ、フタをして蒸し焼きにします。

フタを取り④を裏返して軽く塩・こしょうをふり、チーズを乗せ、チーズが溶けるのを待ちます。

チーズが溶けたら青海苔をふって完成です。
フライ返しを周辺から入れお皿に移してください♪

2012/01/12 話題入りさせていただきました❤
作ってくださった方々、本当にありがとうございました❤