♪れんこんスライスPizza風♪
naonaos @cook_40043620
蓮根の食感が楽しいPizzaです♪
色んなチーズに青海苔の風味をプラス♡
★2012/01/12 話題入りに感謝です♬
このレシピの生い立ち
大好きな蓮根とチーズで和風Pizza風に作りました♪
♪れんこんスライスPizza風♪
蓮根の食感が楽しいPizzaです♪
色んなチーズに青海苔の風味をプラス♡
★2012/01/12 話題入りに感謝です♬
このレシピの生い立ち
大好きな蓮根とチーズで和風Pizza風に作りました♪
作り方
- 1
蓮根は3mmの厚さにスライスし、※酢水につけておきます。
-
- 2
お好みのチーズを常温に戻して用意しておきます。
今回はピザ用チーズ･ゴルゴンゾーラ･チェダーを使用しました。 -
- 3
①の蓮根の水気をふき取り、片栗粉を全体にまぶします。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルをひき、③を敷き詰めるように並べ、フタをして蒸し焼きにします。
-
- 5
フタを取り④を裏返して軽く塩・こしょうをふり、チーズを乗せ、チーズが溶けるのを待ちます。
-
- 6
チーズが溶けたら青海苔をふって完成です。
フライ返しを周辺から入れお皿に移してください♪ -
- 7
2012/01/12 話題入りさせていただきました❤
作ってくださった方々、本当にありがとうございました❤ -
コツ・ポイント
・③で片栗粉をしっかり全体につけ、④で敷き詰めて焼くことで裏返しやすくなります。
（※今回使用したチーズ→ピザ用50g、ゴルゴンゾーラ/チェダー各10gです。）
・⑥でフライ返しを周辺から入れると取り出しやすいです。
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