簡単鶏チャーシューと醤油ラーメンのスープ
えるみちゃん @cook_40106790
無駄のない材料で美味しい鶏チャーシュー。
ラーメンにもぴったり。
漬けダレは醤油ラーメンのスープに！
このレシピの生い立ち
少ない材料で簡単に鶏チャーシューができればと思い。
簡単鶏チャーシューと醤油ラーメンのスープ
無駄のない材料で美味しい鶏チャーシュー。
ラーメンにもぴったり。
漬けダレは醤油ラーメンのスープに！
このレシピの生い立ち
少ない材料で簡単に鶏チャーシューができればと思い。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ムネ肉をフォークでブスブスささして、塩をして、油を引いたフライパンで軽く焼き色をつける。なるべく丸く形を整えながら。
- 2
ビニール袋に、醤油、生姜のすりおろし、酒(or白ワイン)、みりん、酢を入れる。
- 3
2に、1の鶏肉を入れ、なるべく空気が入らないようにしっかり結ぶ。念のために、ビニール袋をもう一枚。しっかり結ぶ。
- 4
鍋にたっぷりお湯を沸かし、沸いたら火を止めて3を入れ、お皿などをお肉の上に置いてお肉がしっかり浸かるようにして蓋をする。
- 5
お湯が冷めるまでそのままで。出来上がり。
-
- 6
醤油ラーメンのタレは、袋の漬け汁を丼に入れ、お湯を注ぐ。
味を見て、醤油やラー油を足したら出来上がり！
コツ・ポイント
漬け時間が長いほうがしっかり味が付きます。
つくれぽ
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