豚ひき肉に塩、カレー粉、ナツメグを入れよくこねる。

玉ねぎみじん切りを1.に加えて混ぜる。

ピーマンは、縦に切り、種を除いて小麦粉をふる。

3.に2.を詰め、フライパンに油を入れ、ピーマン側から、フタをして４分焼く。
裏返して更に4分焼く。

肉詰めは、皿に盛って、フライパンに、バター、ケチャップを入れて温め、ソースとする。