✿ナシゴレン風Ⅰ✿
如月あや @cook_40137299
ナンプラーやオイスターソースを使わずに東南アジア料理の雰囲気を。同時にとり肉を揚げて、ワンプレートにのせました。
このレシピの生い立ち
「太一×ケンタロー 男子ごはん」をみて作りたくなりました。でもナンプラーやアンチョビ、オイスターソースが無かったので、魚粉（にぼしっ子）や豆板醤を代わりに使いました。
✿ナシゴレン風Ⅰ✿
ナンプラーやオイスターソースを使わずに東南アジア料理の雰囲気を。同時にとり肉を揚げて、ワンプレートにのせました。
このレシピの生い立ち
「太一×ケンタロー 男子ごはん」をみて作りたくなりました。でもナンプラーやアンチョビ、オイスターソースが無かったので、魚粉（にぼしっ子）や豆板醤を代わりに使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
とり肉を小さめの一口大に切って、しょうゆ漬け。
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- 2
キャベツを一口大に切る。
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- 3
ほうれん草（小松菜）と大根の葉を2cm幅位に切る。
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- 4
☆をすりおろして合わせる。
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- 5
✿エビだれ✿
★の桜エビを、みじん切りにして -
- 6
✿エビだれ✿
しょうゆ、魚粉、豆板醤と合わせる。 -
- 7
✿簡単からあげ✿
1のとり肉の1/2に片栗粉をまぶす。
揚げる用に、油を用意する。 -
- 8
✿簡単からあげ✿
7のとり肉を強火で片側ずつ揚げて、弱火にして5分位揚げる。その間に -
- 9
残っているとり肉をサラダ油で強火で3～4分位炒め、お皿にとる。
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- 10
8の簡単からあげも別皿にとる。
9の鍋にマーガリンを溶かし、4を中火で炒める。 -
- 11
2を加えて炒めて、透き通ってきたら
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- 12
3も加えて炒める。
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- 13
9のとり肉を投入。
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- 14
ご飯を入れて中～弱火で炒めて、6のエビだれを入れ、よく混ぜる。
人数分の目玉焼き（両面）を作る。
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- 15
14の炒めたご飯を人数分にわけて、お皿に盛り、簡単からあげをのせ、目玉焼きをのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
やさしい味になります。魚粉は主人のアイディアです。
つくれぽ
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