鶏ささみの味噌南蛮漬け
まるや八丁味噌 @maruya8miso
鶏ささみはしっとりしてヘルシー！焼き上げ甘味噌だれに漬けこみました！箸が止まらない美味しさ！
このレシピの生い立ち
鶏のささみは、上手に焼けば本当に軟らかくておいしい部位！ヘルシーに美味しく食べたくって大好きな甘酢だれのたれに漬けこみました。あっという間にお皿は空っぽ！うれしい悲鳴で～す！！
鶏ささみの味噌南蛮漬け
鶏ささみはしっとりしてヘルシー！焼き上げ甘味噌だれに漬けこみました！箸が止まらない美味しさ！
このレシピの生い立ち
鶏のささみは、上手に焼けば本当に軟らかくておいしい部位！ヘルシーに美味しく食べたくって大好きな甘酢だれのたれに漬けこみました。あっという間にお皿は空っぽ！うれしい悲鳴で～す！！
アプリでひらく作り方
- 1
ささみはそぎ切りにして、★と一緒にビニール袋に入れ、揉みこんで20分ほど冷蔵庫で寝かしておく。
-
- 2
ネギ以外のたれの材料を鍋に入れ、人に立ちさせてすぐに火を止める。
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- 3
バットに片栗粉を広げ、汁気をふき取ったささみの両面に粉をまぶす。
-
- 4
フライパンに油をひき、ささみをのせ、弱火で両面焼く。（焼きすぎに注意）
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- 5
ささみが焼けたらすぐに2のたれに漬けこむ。粗熱が取れたらネギを入れ、最低30分以上漬ける。
-
コツ・ポイント
ささみの焼きすぎに注意しましょう。フライパンンはコールドスタートするのがポイント！たれはみそのコクが効いて味が締まります。一日冷蔵庫で寝かせるとさらに味がしみ込んでおいしくなりますよ。
つくれぽ
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