こんがり☆じゃがいものガレット
ゆづぽんちゃま @cook_40150883
旦那のリクエストで作ったら、子供たちもお気に入りに(^_^) 焼きたてはサクッとしておいしい！
このレシピの生い立ち
旦那にリクエストされて。
こんがり☆じゃがいものガレット
旦那のリクエストで作ったら、子供たちもお気に入りに(^_^) 焼きたてはサクッとしておいしい！
このレシピの生い立ち
旦那にリクエストされて。
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、スライサーで千切りにします。
※水にさらしません！ - 2
ベーコンとチーズを一口大に切ります。
- 3
オリーブオイルを多目に熱し、じゃがいもの半量を円にして広げていれます。
- 4
じゃがいもの上にベーコンとチーズを広げます。
- 5
じゃがいもの残りの半量を上に広げます。
- 6
フライ返しで軽く押し付けながら焼きます。
周辺のじゃがいもが薄く透けてきたら、お皿を使ってひっくり返します。 - 7
反対側はフライ返しでぎゅーっと押し付けて焼きます。
- 8
途中で少しもちあげて確認し、焼き色がついてれば出来上がり！
- 9
軽く塩こしょうして食べます！ケチャップもいいですよ！
コツ・ポイント
じゃがいものデンプンでくっつけるので、水にさらさない事と、ぎゅーっと押し付けて焼くことでカリっとします(^_^)
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