白菜は細切りして塩を振る。
もやしは洗って水気を切る。

耐熱タッパーに白菜を入れ、ふんわりラップしたら1分加熱する。

もやしも同様、耐熱タッパーに入れてラップをしたら1分半加熱する。

白菜の水気をよく絞る。もやしは熱いので水で冷やしてからよく水気を絞る。

☆とよく和えたら完成。

追記 塩の代わりに塩昆布を加えると昆布の旨みが加わってより美味しくいただけるかと思います。お試しあれ♪

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(2018年1月14日)