レタスとキノコ、卵の炒め物
mint2berry @cook_40127940
レタスの大量消費に一役買います。
このレシピの生い立ち
レタスが炒めて食べられることを知って、いけるんではないか、と、やってみた。旨かった。１品なにか入れたいときに。冷めてもおいしいので、と量が取れるので、お弁当にもいいのかもしれない。始めからレタスがしなっているので、がっかりのしようがない。
レタスとキノコ、卵の炒め物
レタスの大量消費に一役買います。
このレシピの生い立ち
レタスが炒めて食べられることを知って、いけるんではないか、と、やってみた。旨かった。１品なにか入れたいときに。冷めてもおいしいので、と量が取れるので、お弁当にもいいのかもしれない。始めからレタスがしなっているので、がっかりのしようがない。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を適当に切る。あまり小さいとしなるので、一口くらいの大きさ。
- 2
フライパンに油をひく。
- 3
ウインナー、キノコを投入。（キノコの種類によっては後からのほうがいいのかも）
- 4
レタスを投入後ちょと急ぎ目に。卵を入れます。
- 5
こちらも急ぎ目にオイスターソースを入れます。
- 6
軽くゆっくりかき混ぜます。早いと、スクランブルエッグのようになってしまいます。
- 7
コショウで味を整えて、卵が半熟状態、レタスがちょっとしんなり具合で丁度いい、出来上がりです。
コツ・ポイント
オイスターソースは慣れないうちは様子見ながらでも大丈夫。ちょっとくらい多くても、気にしない。
卵は混ぜて入れても、そのまま入れても、最終的に半熟状態なら大丈夫。そのほうがおいしいと思われます。が卵の固さはお好みで。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18170485
