ご飯をつぶして丸めるという意味で秋田方言の「だまこ」と言われており、キリタンポより先に作られてたとされています。
このレシピの生い立ち
今年は、４月からの台風などの自然災害で、野菜などが、高値になっていますね。
でも寒くなってくると、鍋ものが食べたくなります。