なめ茸チーズの卵巾着
マメさん @cook_40138287
超簡単♪ジュワワヮ～と味の染み出る、ほんのりチーズ香る卵巾着♪味付けは、ほぼ、なめ茸のみ!!お弁当に、お酒のつまみに☆
このレシピの生い立ち
１００均なめ茸。お弁当に、おつまみに大活躍♪
忘れた頃に見つかる、開けちゃった瓶。美味しく使い切りましょう☆
なめ茸チーズの卵巾着
超簡単♪ジュワワヮ～と味の染み出る、ほんのりチーズ香る卵巾着♪味付けは、ほぼ、なめ茸のみ!!お弁当に、お酒のつまみに☆
このレシピの生い立ち
１００均なめ茸。お弁当に、おつまみに大活躍♪
忘れた頃に見つかる、開けちゃった瓶。美味しく使い切りましょう☆
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に
だしの素を入れて火にかけておく。 - 2
湯通しした油揚げを半分に切る。
チーズ1/2も更に半分に。
（写真は4個分） -
- 3
卵に
なめ茸を入れて混ぜる。
マメは卵の量の半分くらい、なめ茸入れるのが好き。 - 4
開いた油揚げに
半分に切ったチーズ、卵液を入れて、楊枝などで口を閉じる。 -
- 5
１～２分中火で煮込んで放置。
余熱で火が通ります～♪ - 6
さめてもフワフワ☆ジューシィな卵巾着の出来上がり～♪
-
- 7
チーズとなめ茸、油揚げの味が染み出ただし汁には、ネギとシメジをプラスでスープに☆
-
コツ・ポイント
簡単すぎてコツは特にありませんが…
先に、だし汁鍋を火にかけておく事、そして
巾着から卵液が漏れてきても慌てず騒がず、湯に投入すること…カナｗ
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