お米をといでおかまに入れる水は少なめに入れておき具を入れてから2合になるようにあとで調整する。

カブの葉を細かく刻む。フライパンを熱してごま油を引き油があったまったところでカブの葉を入れ炒める。

しんなりし始めたら塩、醤油、かつお節を入れ味をからませたら火を止めおかまのごはんの上に入れる。

具を入れたら水の量がちょうど2合らいんになるように調整し炊き上げげる。