La Pizza!!!(てりやきソース)

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SURFRIDER @cook_40035236

てりやきチキンのおいしい食べ方。がっつり食べたいときにオススメ!

このレシピの生い立ち
てりやきチキンのピザが食べたくてつい衝動手作りしました。

La Pizza!!!(てりやきソース)

てりやきチキンのおいしい食べ方。がっつり食べたいときにオススメ!

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てりやきチキンのピザが食べたくてつい衝動手作りしました。

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材料

25センチ×1/2枚分
  1. ピザ生地 下参照※
  2. 白ネギ 10センチ
  3. 鶏皮 60グラム
  4. 片栗粉 鶏皮にまぶす程度
  5. しめじ 40グラム
  6. ★醤油 大さじ3
  7. ★砂糖 大さじ3
  8. ★みりん 大さじ2
  9. ★酒 大さじ2
  10. 大さじ2
  11. ピザ用チーズ 適量
  12. マヨネーズ たっぷりめが美味しい

作り方

  1. 1

    ※papirakiさんの美味しいピザ生地♪(レシピID :17764129 )を参考にさせていただきました。

  2. 2

    とり皮を茹でる。湯からあけてぶつ切りにし、片栗粉をまぶしておく。★の調味料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンに鶏皮としめじを入れてジューット音がするまで炒める。

  4. 4

    そこにネギを投入して★を一気にまわしいれる。とろみがついたら火を止めて冷ます。

  5. 5

    のばしたピザ生地に4をのせチーズを散らしマヨネーズをかけて、250度のオーブンで10~12分ほど焼く。

コツ・ポイント

鶏皮は食感◎、味のしみこみやすさも◎なので、ピザに合います。
トースターでもできます。

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