いちごのケーキ
SURFRIDER @cook_40035236
いちごの甘さが砂糖の甘さに勝ってる？！
濃厚な生クリームと相性抜群☆
いくらでも食べられるスペシャルケーキ完成！
このレシピの生い立ち
いちご１パックが298円でつい衝動買い。
そのまま食べたほうが甘いくらいであまりのおいしさにびっくり！
でも結局生クリームに包まれる運命だったのね。。笑
いちごのケーキ
いちごの甘さが砂糖の甘さに勝ってる？！
濃厚な生クリームと相性抜群☆
いくらでも食べられるスペシャルケーキ完成！
このレシピの生い立ち
いちご１パックが298円でつい衝動買い。
そのまま食べたほうが甘いくらいであまりのおいしさにびっくり！
でも結局生クリームに包まれる運命だったのね。。笑
作り方
- 1
※スポンジ生地は
今回、卵3個
グラニュー糖100ｇ
薄力粉100ｇ
バター20ｇ
使っています - 2
ケーキが焼けたら冷まし、荒熱がとれたら、三枚にスライスしておく。【ケーキ自体の厚み（高さ）が７センチほどありました】
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- 3
生クリームに練乳を混ぜて泡立てておく。いちごのへたを全部とっておく。
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- 4
スポンジ生地の表面に洋酒を薄く塗る。こうするとしっとり且つ、香りがよくなっておいしいよ！
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- 5
スポンジに生クリームを薄く塗る。
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- 6
いちごをヨコに４等分したものを隙間なく並べる。
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- 7
生クリームを重ねていく。
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- 8
二枚目がずれないようにする。
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- 9
生クリームを薄くのばす。
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- 10
いちごを適当に並べる。
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- 11
すーーっと均一にのばす。
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- 12
まんべんなく塗る。
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- 13
きちんと三枚そろうように調整。
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- 14
ぬりぬり。
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- 15
生クリームを均一に塗ります。
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- 16
いちごを並べて完成！
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- 17
ちょっと画像はきれいじゃないけど不〇家のケーキの味がするのでオススメします。
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コツ・ポイント
スポンジがとっても分厚いので18センチの型でやるべきです（今更ですが）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18166524
