少量がちょうどいい簡単ピクルス
どんこちゃん @cook_40105836
ジップロック中型1個分で作る2人分の量です。
液を作れば漬け込むだけで簡単に作れるし、とにかくビールが進みます。
このレシピの生い立ち
ジップロックコンテナでできる量のピクルスを作りたかった。
少量がちょうどいい簡単ピクルス
ジップロック中型1個分で作る2人分の量です。
液を作れば漬け込むだけで簡単に作れるし、とにかくビールが進みます。
このレシピの生い立ち
ジップロックコンテナでできる量のピクルスを作りたかった。
作り方
- 1
にんにくはスライスし、塩までのすべての材料を鍋に入れ火にかける。
- 2
きゅうり、大根、セロリなど少し細長く食べやすい大きさに切る。
ジップロック中型だときゅうり2本、大根少しが適量 - 3
鍋の調味液が沸いて砂糖などが溶けたら、切った野菜を鍋に入れ、再沸騰するかなくらいで火をとめる。
- 4
そのまま保存容器に中身を全て移し完成。
-
コツ・ポイント
食べ終わったら残った液を念のため沸騰させ、塩と酢を適宜足せばまた使えます(*^o^*)
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