切り干し大根と厚揚げ煮

Name: 切り干し大根と厚揚げ煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 ５０ｇ; にんじん １／２本; ちくわ ２本; 厚揚げ 小４枚; ●だし汁 ２と１／２カップ; ●砂糖 大２; ●みりん 大１; ●醤油 大２; サラダ油 大１

いちごの雫 @cook_40046318

うちでは子供達もだーい好きなレシピです（*^_^*）
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが畑で作った大根を切り干しにしてよく作ってくれたのを思い出しながら作っていました。

切り干し大根と厚揚げ煮

いちごの雫 @cook_40046318

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材料

切り干し大根５０ｇ
にんじん１／２本
ちくわ２本
厚揚げ小４枚
●だし汁２と１／２カップ
●砂糖大２
●みりん大１
●醤油大２
サラダ油大１

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作り方

1

切り干し大根はさっと水洗いして水に戻しておく。
2

ちくわは半分に切り斜めに細く切る。人参も細切りにする。
厚揚げは油抜きをして食べやすい大きさにきる。
3

切り干し大根は水をしっかり絞り鍋にサラダ油を入れて炒める。人参とちくわも入れて炒める。
4

３に●と厚揚げを加え汁が少なくなるまでにる。

コツ・ポイント

厚揚げは小さいのを使ったので４枚ですが大きいのならば２枚使ってください。

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つくれぽ

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いちごの雫 @cook_40046318

2009/01/21 07:20に公開

☆７歳の娘と５歳の息子の２人のママです♪ お菓子を作ったりパンを作ったりの～んびり生活中です（*^_^*）　✿誤字・脱字の会　　　ＮＯ３７ ❁キジトラ猫の会　ＮＯ２１２０１３/３久しぶりに帰ってきました(*^^)vかなり遅くなりましたが・・つくレポありがとうございます♪とても嬉しいです♪いまごろなんですが・・搭載させていただきます

このレシピのキーワード

切り干し大根にんじん厚揚げちくわ

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