えのきのベーコン巻き（照り焼き風）
ロネロ @cook_40115147
えのきが大量に余ってしまったので、ベーコンまきにしました。濃い味付けが好きなので、照り焼き風の味付けにしてみました。
このレシピの生い立ち
お弁当に肉系のおかずが欲しかったのですが、ベーコンしかなかったので・・
えのきのベーコン巻き（照り焼き風）
えのきが大量に余ってしまったので、ベーコンまきにしました。濃い味付けが好きなので、照り焼き風の味付けにしてみました。
このレシピの生い立ち
お弁当に肉系のおかずが欲しかったのですが、ベーコンしかなかったので・・
作り方
- 1
ベーコンに塩・コショウをふる。
- 2
えのきは石づきを落とし半分に切る。長さをそろえてベーコンに巻く。つまようじで刺して留める。
- 3
フライパンに油を熱し、弱火で転がしながら、ベーコンに焼き色がつくまで炒める。（まだ加熱するので、軽くで大丈夫です。）
- 4
フライパンに醤油・みりん・酒を合わせたものを入れ、弱火で水気が飛んで焦げ目がつくまで炒め煮る。
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