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簡単ゴウヤ炒め
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簡単ゴウヤ炒め-レシピのメイン写真

簡単ゴウヤ炒め

バニラmama
バニラmama @cook_40093834

主人がゴウヤが食べてみたいと言うので、挑戦してみました。大成功でした。
このレシピの生い立ち
主人のゴウヤ食べたいで挑戦しました。
今では弁当にも活躍。冷凍できるのでオススメです。

主人がゴウヤが食べてみたいと言うので、挑戦してみました。大成功でした。
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主人のゴウヤ食べたいで挑戦しました。
今では弁当にも活躍。冷凍できるのでオススメです。

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バニラmama
バニラmama @cook_40093834

主人がゴウヤが食べてみたいと言うので、挑戦してみました。大成功でした。
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主人のゴウヤ食べたいで挑戦しました。
今では弁当にも活躍。冷凍できるのでオススメです。

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材料

  • ゴウヤ  30㎝弱 2本
  • 塩 小1
  • ●中華だし 小1.5
  • ●酒 大2
  • 鰹節小袋 2袋
  • ★醤油 小1
  • ★卵 LL 2~3
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作り方

  1. 1

    中綿をスプーンでとり、細目に切る。その方が炒めるのが楽に。
    その後、塩揉み10分。
    洗い流して、かるく絞る

    • 簡単ゴウヤ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひき、ゴウヤを炒める。
    ●の調味料を入れて炒める。

  3. 3

    しんなり炒めたら、鰹節を入れて混ぜる。
    その後★をボウルに入れてかき混ぜ、フライパンに入れて炒めたら完成。

コツ・ポイント

細目に切った方が、苦味が少ないと思います。

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バニラmama
バニラmama @cook_40093834
2015/05/19 07:51に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ かつお節 卵 酒

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