手羽先のジンジャーエール煮♪

アレっ子ママ卒業
アレっ子ママ卒業 @cook_40089083

お砂糖は入れずに、ジュースの甘みだけで煮込みました。煮込むだけの簡単料理!
このレシピの生い立ち
コーラ煮はやったことがあるけど、今回はジンジャーエールが残ってたので、しょうが風味になればいいなーっと思って挑戦してみました。でもしょうが風味にはなりませんでした。

手羽先のジンジャーエール煮♪

お砂糖は入れずに、ジュースの甘みだけで煮込みました。煮込むだけの簡単料理!
このレシピの生い立ち
コーラ煮はやったことがあるけど、今回はジンジャーエールが残ってたので、しょうが風味になればいいなーっと思って挑戦してみました。でもしょうが風味にはなりませんでした。

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材料

2~3人分
  1. 手羽先 14本
  2. ジンジャーエール 100cc
  3. ★しょうゆ 50cc
  4. 麺つゆ(仕上げ用) 大1

作り方

  1. 1

    手羽先をフライパンで焼き色をつける。

  2. 2

    圧力鍋に1と水1カップ(分量外)を入れて2~3分圧を加える。

  3. 3

    圧力が下がったら、鍋の中の汁を捨て、★を加えて、煮詰める。

  4. 4

    煮汁が写真ぐらいになたら、仕上げ用の麺つゆを加え、一度煮立ったら火を止め出来上がり。

コツ・ポイント

圧力鍋を使っていますが、もっていない人は、ジンジャーエールと醤油を倍にして、箸で身がほぐせるぐらい柔らかくなるまで、ひたすら煮込んで下さいね。

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卵・牛乳・小麦を除去したレシピに毎日取り組んでいま~す。9年目にアレッ子ママを卒業しました♪
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