もちもちくるみパン✨クリームチーズ入り♡
くるみパン検索No.1♪♪♪パン屋さんでよく売ってる形に成形しました♪蜂蜜入りなのでしっとりもちもち生地に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーがあると、こねと1次発酵を全自動でやってくれるのでとても楽チンです♪
もちもちくるみパン✨クリームチーズ入り♡
くるみパン検索No.1♪♪♪パン屋さんでよく売ってる形に成形しました♪蜂蜜入りなのでしっとりもちもち生地に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーがあると、こねと1次発酵を全自動でやってくれるのでとても楽チンです♪
アプリでひらく作り方
- 1
①から⑦まで順番にホームベーカリーに入れる。
- 2
ドライイーストは専用ケースにセット。
） - 3
くるみも専用ケースにセットする。（くるみを入れるケースがない方は、ミックスコースありにセットして途中で加える）
- 4
パン生地コースにセットして1次発酵までホームベーカリーにおまかせ♪
- 5
生地を取り出し8等分にして生地を丸め、濡れ布巾をかぶせ15分ベンチタイム。
-
- 6
1個ずつガス抜きをしてから真ん中にクリームチーズ（kiri半個分）を置いて、再び丸に成形する。
-
- 7
閉じ口をしっかりとつまみながら止めたら、軽くつぶして5箇所に切り込みを入れる。
- 8
オーブン板にクッキングペーパーをひきその上に間隔を広めに取り並べる。
-
- 9
霧吹きで水をかけてオーブンの発酵機能で約40～50分、2次発酵させる。
- 10
1.5倍以上に膨らんだら、取り出して、オーブンを200℃の予熱にセットし、温めておく。
-
- 11
予熱の間に溶き卵を薄く塗っておく。
-
- 12
予熱が完了したら、オーブンで200℃で約12分焼く。おうちのオーブンによって焼き時間を調整して下さい♪
-
- 13
くるみパン、人気検索No.1になりました♡（2017年7月4日）ありがとうございます♡♪♪♪
コツ・ポイント
しっかりと発酵させて下さい♪クリームチーズが大好きな方はkiri1個分入れてもいいかもしれません♪
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