バターを電子レンジで完全に溶かします。

溶かしたバターをボウルに入れ、ミルクジャムとよく混ぜます。

２のボウルに薄力粉を振るい入れて木べらまたはゴムべらでよく混ぜます。
　

よく混ざったら生地を冷蔵庫で10分ほど休ませます。

チョコレートを刻み、休ませた生地に混ぜ込みます。

スプーンで生地をクッキングペーパーをしいた鉄板に落としていきます。

このとき、不格好でもこの後焼くと自然に広がって平べったく丸くなるので大丈夫ですが、クッキーの間隔を取ってください。

170度に予熱したオーブンで10分焼いて完成です。

完成した直後は指で押すとへこんでしまうぐらい柔らかいですが、少しさめると外はカリッと中はふんわりしっとり食感になります。