天津あんかけ味噌ラーメン
とろみと辛みで体があたたまります。
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しいたけは細切りにし、ネギは小口切りにし、卵に混ぜる。
フライパンにごま油を熱して、卵を半熟に焼く。
水500cc(分量外)を沸かし麺をゆでる。ゆであがりまで、あと1分の時にスープと水溶き片栗粉を加える。
盛り付けたら、1をトッピングする。ゴマとコチュジャン、白髪ねぎをそえる。
家にある材料で手軽にできます。
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