ル・レクチエ ケーキ
海の星プリン @cook_40043962
レクチエは、甘さと香りがたっぷりなので、砂糖で煮ず、そのままで、タルトタタン風な表面になります。
このレシピの生い立ち
そのまま食べると、やや甘過ぎるレクチエ(~_~;)甘さを生かすため
ル・レクチエ ケーキ
レクチエは、甘さと香りがたっぷりなので、砂糖で煮ず、そのままで、タルトタタン風な表面になります。
このレシピの生い立ち
そのまま食べると、やや甘過ぎるレクチエ(~_~;)甘さを生かすため
アプリでひらく作り方
- 1
☆型にペーパーを☆バターをレンジで20秒☆レクチエ
は、2ミリスライスの綺麗な部分を先に取り、後はザク切り。レモン汁を - 2
型の底に2ミリスライスを重ね、並べる。出来上がりをイメージして♪( ´▽｀)
- 3
卵＆グラニュー糖をもったりするまでまぜる。アーモンドプードル、ラム酒、ザク切りラフランス1／2個分も形を崩すように混ぜ…
- 4
小麦粉＆ベーキングパウダーをふるいながら入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ、最後にバターをいれる。
- 5
焼きあがった時、なるべく平になるよう、真ん中を凹ますように生地を流し込む。
200度8分→
180度40分→確認しながら -
- 6
逆さにひっくり返して冷ます。
膨らんだ部分が不安定だったので、皿を支えにしてます(~_~;) -
- 7
冷蔵庫で時間をおくと、生地と果物の水分がなじみ、しっとりします。
-
コツ・ポイント
手順は簡単。カットした時、綺麗な台形になるように意識してオーブンに入れる事くらい♪( ´▽｀)
つくれぽ
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