高野豆腐そぼろ
ひさ吉 @cook_40039547
はなまるで紹介されていた豆腐そぼろを高野豆腐に変えて作ってみました。これも十分アリだと思います(^^♪
このレシピの生い立ち
今朝、はなまるでやっていました。 早速作ってみようと・・・でも木綿豆腐がなく高野豆腐だったらたくさん買い置きしてあるし、栄養価も豊富だし、良いこと尽くめ！！
高野豆腐そぼろ
はなまるで紹介されていた豆腐そぼろを高野豆腐に変えて作ってみました。これも十分アリだと思います(^^♪
このレシピの生い立ち
今朝、はなまるでやっていました。 早速作ってみようと・・・でも木綿豆腐がなく高野豆腐だったらたくさん買い置きしてあるし、栄養価も豊富だし、良いこと尽くめ！！
作り方
- 1
材料これだけ(^^ゞ
-
- 2
高野豆腐にお湯をかけてもどす。すぐ柔らかくなるので、水気をしっかり絞る。
-
- 3
２の高野豆腐を細かく手でちぎる。
-
- 4
鍋に高野豆腐と合わせておいた調味料、カツオ節を入れ混ぜる。水分がなくなると完成です。
- 5
水１００ｃｃに玉ねぎ、長ネギ、高野豆腐そぼろ大３を入れ卵でとじ、丼にしました。今日のランチです。)^o^(おいちぃ～！！
-
コツ・ポイント
高野豆腐６０ｇで木綿豆腐２丁分あるそうです。
高野豆腐はお湯で煮ないでね。（くずれてしまうので）
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18171628
