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高野豆腐そぼろ
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高野豆腐そぼろ-レシピのメイン写真

高野豆腐そぼろ

ひさ吉
ひさ吉 @cook_40039547

はなまるで紹介されていた豆腐そぼろを高野豆腐に変えて作ってみました。これも十分アリだと思います(^^♪
このレシピの生い立ち
今朝、はなまるでやっていました。 早速作ってみようと・・・でも木綿豆腐がなく高野豆腐だったらたくさん買い置きしてあるし、栄養価も豊富だし、良いこと尽くめ!!

はなまるで紹介されていた豆腐そぼろを高野豆腐に変えて作ってみました。これも十分アリだと思います(^^♪
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今朝、はなまるでやっていました。 早速作ってみようと・・・でも木綿豆腐がなく高野豆腐だったらたくさん買い置きしてあるし、栄養価も豊富だし、良いこと尽くめ!!

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ひさ吉
ひさ吉 @cook_40039547

はなまるで紹介されていた豆腐そぼろを高野豆腐に変えて作ってみました。これも十分アリだと思います(^^♪
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今朝、はなまるでやっていました。 早速作ってみようと・・・でも木綿豆腐がなく高野豆腐だったらたくさん買い置きしてあるし、栄養価も豊富だし、良いこと尽くめ!!

はなまるで紹介されていた豆腐そぼろを高野豆腐に変えて作ってみました。これも十分アリだと思います(^^♪
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今朝、はなまるでやっていました。 早速作ってみようと・・・でも木綿豆腐がなく高野豆腐だったらたくさん買い置きしてあるし、栄養価も豊富だし、良いこと尽くめ!!

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材料

  • 高野豆腐(みすず鍋豆腐) 8こ(60g)
  • かつおぶし小袋 2パック
  • 醤油 大さじ6
  • みりん 大さじ6
  • お砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    材料これだけ(^^ゞ

    • 高野豆腐そぼろ作り方1写真
  2. 2

    高野豆腐にお湯をかけてもどす。すぐ柔らかくなるので、水気をしっかり絞る。

    • 高野豆腐そぼろ作り方2写真
  3. 3

    2の高野豆腐を細かく手でちぎる。

    • 高野豆腐そぼろ作り方3写真
  4. 4

    鍋に高野豆腐と合わせておいた調味料、カツオ節を入れ混ぜる。水分がなくなると完成です。

  5. 5

    水100ccに玉ねぎ、長ネギ、高野豆腐そぼろ大3を入れ卵でとじ、丼にしました。今日のランチです。)^o^(おいちぃ~!!

    • 高野豆腐そぼろ作り方5写真

コツ・ポイント

高野豆腐60gで木綿豆腐2丁分あるそうです。
高野豆腐はお湯で煮ないでね。(くずれてしまうので)

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ひさ吉
ひさ吉 @cook_40039547
2009/01/23 03:39に公開
我家は下町のちゃリンコ族です。何処へ行くのもチャリンコ・・・風をきって走るのって楽し~!!ヨロシクです(^^)/
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このレシピのキーワード

そぼろ 高野豆腐 かつお節 豆腐

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