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炊飯器を使ったおでん
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炊飯器を使ったおでん-レシピのメイン写真

炊飯器を使ったおでん

鳩ねこ
鳩ねこ @cook_40138369

炊飯器でじっくり煮込みます。味がしみて美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
沸騰させないで、じっくりと煮込める炊飯器おでん!

炊飯器でじっくり煮込みます。味がしみて美味しいですよ!
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鳩ねこ
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材料

3人分
  • 玉子 3個
  • おでんネタ(練物) 3人分
  • じゃがいも 3個
  • 大根 お好みで
  • 鶏のぶつ切り お好みで
  • 麺つゆ おでんの分量で
  • 鰹ダシ 小さじ1
  • 昆布ダシ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作ります。写真は追加用の玉子も写ってます。(^^;;
    水から12-13分茹でます。

    • 炊飯器を使ったおでん作り方1写真
  2. 2

    じゃがいも、大根は100均チン箱で下ごしらえ。じゃがいもだと1個3分半が目安。

    • 炊飯器を使ったおでん作り方2写真
  3. 3

    練物を事前に湯通しします。さっと潜らせてザルにあげます。
    鶏のぶつ切りは軽く中まで火が通るくらい茹でます。

    • 炊飯器を使ったおでん作り方3写真
  4. 4

    炊飯器半分の量のダシを作ります。麺つゆを使って、おでんダシ比率で。鰹ダシ、昆布ダシを足すとグッと深みが増します。

    • 炊飯器を使ったおでん作り方4写真
  5. 5

    炊飯器に温かいダシを入れて具材を投入
    ★練物は膨らむので、入れ過ぎ注意です!

    • 炊飯器を使ったおでん作り方5写真
  6. 6

    炊飯器を「保温」にセット
    最低でも2時間は待ちたいですね。

    • 炊飯器を使ったおでん作り方6写真
  7. 7

    完成!

    • 炊飯器を使ったおでん作り方7写真

コツ・ポイント

練物が膨らむので、入れ過ぎ注意です。炊飯器上部に少し空きがあるくらいがベスト。食べたら材料を追加しておでん三昧!

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鳩ねこ
鳩ねこ @cook_40138369
2011/12/23 03:12に公開
単身赴任のお父さんの味方!っという私も単身赴任者なのですが(笑)ちょっとした工夫で美味しくご飯が食べられればいいなっと思ってレシピをのせることにしました。
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このレシピのキーワード

おでん 大根 鶏肉 かつお じゃがいも 卵 コンブ 練り物

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