超簡単♡さつま芋＆鶏肉のコーンスープ煮♪
弓張り月 @cook_40055381
さつま芋と鶏肉をバターで炒め市販のコーンスープでコトコト煮るだけ♡甘味も旨味もタップリのスープ♡寒い日にぜひ召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
知人からさつま芋を頂いたので甘味を活かすには？と思って鶏肉と一緒に市販のコーンスープで煮てみました♡
超簡単♡さつま芋＆鶏肉のコーンスープ煮♪
さつま芋と鶏肉をバターで炒め市販のコーンスープでコトコト煮るだけ♡甘味も旨味もタップリのスープ♡寒い日にぜひ召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
知人からさつま芋を頂いたので甘味を活かすには？と思って鶏肉と一緒に市販のコーンスープで煮てみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は水洗いして一口大の乱切りにする。鶏肉はフォークで数カ所刺して岩塩（塩でもOK）をふって揉み込んでおく。
-
- 2
シリコンスチーマーにさつま芋が重ならないように並べ蓋をしてレンジで4〜5分加熱する。（爪楊枝がスッと刺さるくらい）
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- 3
鍋にバター5gを中火で熱し鶏肉の皮を下にして1〜2分焼き裏返して2〜3分焼く。
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- 4
②のさつま芋を入れて塩 胡椒を加え1〜2分ほど木べらなどで混ぜる。
-
- 5
コーンスープを入れて中火で蓋をし沸騰したらバター5gを入れ蓋を少しずらして弱火で7〜8分 時々 混ぜながら煮る。
-
- 6
器によそってドライパセリをふって出来上がり(^O^)
-
コツ・ポイント
唐揚げシチュー用の鶏肉を使うと切る手間が省けます♡1枚の鶏肉でもOK♡さつま芋はレンジで加熱してから煮ると甘味も引き出せて時短にもなります♪市販のコーンスープで煮るから失敗ナシです(*^^)v
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18171862
