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あさりの旨みがじわっ★白菜クリームスープ
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あさりの旨みがじわっ★白菜クリームスープ-レシピのメイン写真

あさりの旨みがじわっ★白菜クリームスープ

ブルーミン
ブルーミン @cook_40122168

あさりの旨みが染み込んだ、心と体に優しいクリームスープです。白菜を多めにして、片栗でとろみをつければおかずにも！
このレシピの生い立ち
おかずにもなるスープを、と思い、作りました。

あさりの旨みが染み込んだ、心と体に優しいクリームスープです。白菜を多めにして、片栗でとろみをつければおかずにも！
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あさりの旨みがじわっ★白菜クリームスープ

ブルーミン
ブルーミン @cook_40122168

あさりの旨みが染み込んだ、心と体に優しいクリームスープです。白菜を多めにして、片栗でとろみをつければおかずにも！
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おかずにもなるスープを、と思い、作りました。

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材料

2人分
  • あさり 1パック
  • 白菜 大1枚
  • ごま油 小さじ1
  • お酒 大さじ1
  • 水 1/2cup
  • 牛乳 1cup
  • ウェイパーもしくは中華スープの素 小さじ1
  • バター 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    白菜は一口大サイズに切り、あさりは砂出ししておきます。

  2. 2

    ごま油を鍋に入れ、あさりと白菜を炒めます。油がまわったら、酒を振りいれふたをします。

    • あさりの旨みがじわっ★白菜クリームスープ作り方2写真
  3. 3

    あさりの口があいたら、水と牛乳を加えて煮ます。

    • あさりの旨みがじわっ★白菜クリームスープ作り方3写真
  4. 4

    白菜がしんなりしたらウェイパーをいれ、塩こしょうで味を整えます。最後にバターを加えて出来上がり！

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ブルーミン
ブルーミン @cook_40122168
2009/01/15 04:59に公開
グルメなダンナ・ピチ男さんの舌を満足させるために、日々奮闘中のbloominです。栄養と愛情が詰まったカラフルなテーブル（料理）作りがモットー。食べること、作ることに加え、毎晩晩酌をかかさないほどお酒が大好き♪今夜も、ワイングラス片手に料理に勤しみま～す！
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