具沢山のキムチ豚汁

S.Kirin @cook_40054118
好きな食材をいろいろ入れて、煮込んだ豚汁です。
このレシピの生い立ち
大人と3歳の双子が食べやすい豚汁を一緒に作ってみました。骨付き肉は大人に、切り落とし肉は子供達用に。
具沢山のキムチ豚汁
好きな食材をいろいろ入れて、煮込んだ豚汁です。
このレシピの生い立ち
大人と3歳の双子が食べやすい豚汁を一緒に作ってみました。骨付き肉は大人に、切り落とし肉は子供達用に。
作り方
- 1
軟骨付き豚肉をフライパンでそのまま焼いて、余分な油を落とす。お肉の色が変わってたら、火を止める。
- 2
鍋にお水を入れて、一口大にカットした大根、しょうが、にんじん、しめじ、れんこん、こんにゃく、昆布などを入れて、煮込む。
- 3
一口大の豚肉の切り落とし、ちくわ、揚げ出し豆腐を入れて、料理酒と液状みそあらだしとキムチを入れて、さらに沸騰させる。
- 4
味見して、出来上がり。
コツ・ポイント
新ごぼうや根菜類がたっぷりの豚汁は主菜にも汁物にもおかずにもよいので、時々作ります。
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